מעולם לא הייתי בדרום אמריקה. אני גיליתי את הצ'ורוס, שהן סוג של סופגניות מאורכות מטוגנות בשמן ועליהם מפוזר בנדיבות סוכר, בחתונה של חברים.
מצאתי מספר מתכונים טובים לצ'ורוס ומהם בניתי את המתכון הייחודי שלי. אתם מוזמנים לנסות להכין בבית את המתכון המעולה הבא לצ'ורוס.
איך מכינים את המתכון
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מרכיבים:100 גרם חמאה, כוס מים, חצי כפית מלח, 2 ביצים, שק זילוף, 2 כוסות קמח, שמן לטיגון עמוק, אבקת סוכר, 2 כפיות קינמון
הוראות הכנה
- מרתיחים את המים, החמאה והמלח בסיר ומסירים מהאש.
- מוסיפים את הקמח, מערבבים ונותנים ותערובת לנוח 10 דקות.
- טורפים את הביצים ומוסיפים אותם לאט לאט לבצק.
- מעבירים את התערובת לשק זילוף.
- מחממים את השמן במחבט ומזלפים את הבצק לתוך השמן לנחשים באורך 8 סנטימטר.
- מטגנים עד שהסופגניות מזהיבות, מעבירים למסננת עם נייר סופג.
- בקערה רחבה מגלגלים את הצ'ורוס בתוך הסוכר והקינמון עד שהם מצופים מכל בצדדים.